Sült keszeg kakukkfűvel és tárkonyos szósszal

…tárkonyos szósszal leöntve tálaljuk. Hasonló kategóriák tárkonyos zöldbab leves tárkonyos csirke tárkonyos vadmalac leves bográcsban tárkonyos lubi pecsenye tárkonyos sertésragu stahl hagyományos lencsefőzelék tarkonyos sertesragu lajos mari tárkonyos csirkeraguleves tárkonyos

Barackos tejszínes kocka

…a tejjel sűrű krémmé keverem, majd hozzáadom a baracklekvárt, a kemény habbá vert tejszínt, és a feloldott zselatint. Barackos tejszínes kocka: a tészta hozzávalóiból hagyományos kakaós piskótát készítek. A tojásokat…

Boros káposzta

…25-30 dkg nyers füstölt tarja vagy comb -kb. 20dkg füstölt szalonna Elkészítés: -darált hús+tojás+töltelékfűszerek+rizs+hagyma=hagyományos töl- töttkáposzta töltelék -laskára vágjuk a káposztát /nem reszeljük, hanem késsel faragjuk!/ -felkockázzuk a szalonnát és…

Csirkepaprikás rétesben

Hozzávalók: 1 egész csirke (aprólék nélkül) 1 csomag réteslap 25 dkg túró 1 doboz tejföl (kicsi) 2 tojás hagyma só bors paprika zsíradék Elkészítés: Hagyományos módon csirkepaprikást főzünk, csak kicsit…

Töltött palacsinta

Hozzávalók: 1 l tej 4 db tojás só 40 dkg csirkehús /lehet maradék csirkepörkölt/ 50 dkg liszt 3 dl telföl Elkészítés: A palacsintatésztát hagyományos módon megkeverjük és kisütjük. (Inkább vékonyabbakat…

Shaorma házilag

…majonéz ketchup „Köret” (palacsinta tészta) 1 tojás 2 evokanál tejföl 3-4 kanál liszt 1 pohár ásványvíz só Elkészítés: 1. A krumplit elkészítsük hasábkrumplinak hagyományos módon. 2. A csirkemellfiléket kevés vajon…

Birsalmasajt, birsalmalekvár hétszeres termelékenységgel

…21 kg birsalmát tudok így feldolgozni, a hagyományos módszerrel 3 kg-ot. Megjegyzés: Nagyon szeretem a birsalmasajtot, de a hagyományos recept olyan szörnyű rabszolgamunka, hogy inkább kitaláltam egy forradalmian új technológiát….

TÚRÓGOMBÓC TEJBEGRÍZZEL (15 gombóc)

Hozzávalók elkészítés:– nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– 25 dkg túró (ha hagyományos, akkor nyomjuk át krumplinyomón) 1/2 citrom reszelt héja 1 ek. vaníliás cukor 4 ek. búzadara 1/2 l tej…

Kapros-ordás palacsinta (erdélyi recept)

Hozzávalók elkészítés:30 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– 8 hagyományos palacsinta 250 g orda 2 evőkanál tejföl 1 evőkanál cukor kapor ízlés szerint Elkészítés Elkészítem a palacsintatésztát hagyományos módon (azt…

Szalonnás-káposztás rakott krumpli

…tepsit vékonyan kizsírozzuk, a karikára vágott burgonyával kirakjuk, (mint a hagyományos rakott krumplit). Ráterítjük a bacon felét, majd a savanyú káposzta felét, aztán újra burgonya következik, bacon, káposzta, végül a…